414位“苦荞茶制作技艺”传承人张萍成功入库《中国传承•人才智库》--中国传承人网

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414位“苦荞茶制作技艺”传承人张萍成功入库《中国传承·人才智库》

来源:传承人网 | 作者:程小艳 | 发布时间: 2020-09-28 | 2069 次浏览 | 分享到:

传承人网：2020年09月28日，经非遗和传统文化传承专委会召开专家组评审会议，一致认同四川省成都市张萍同志申报的“苦荞茶制作技艺”具有传承价值，符合申报条件，准许入库传承人网《中国传承·人才智库》，并授权使用受知识产权保护的“中国传承人及图”牌证。

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。我国栽培苦荞麦已有2000多年的历史，分布广泛，苦荞麦的种植面积和产量均居世界第一。四川凉山州是人类历史有文字记载以来最早种植和食用苦荞的地方，也是世界苦荞麦的核心起源地和全球最大的苦荞麦种植中心、加工中心和市场中心。凉山州是中国生产无污染、纯天然苦荞麦的重要基地，苦荞种植面积约938平方千米，年产量约14万吨，约占中国苦荞麦产量的一半。

据了解，张萍，女，出生于1963年4月，四川省凉山彝族自治州人，苦荞茶制作技艺传承人，大专毕业，高级经济师，医学检验师，先后任四川省女企业家协会理事，凉山州政协常委，工商联副主席等职务。现任环太生物科技股份有限公司董事长，长期致力于中国凉山苦荞麦优势资源的研究、开发和利用，创建了集苦荞种植、资源开发、产品研发、精深加工到创建品牌、市场营销苦荞行业全产业链的环太集团。多年来张萍为了能够研发出更多不同口感，不同功效的苦荞茶，她不断加大科技研发投入，先后合作研发新产品 15 个、自主研发 20 个科技含量高的苦荞麦产品。其制作的苦荞不仅口感佳，还具有降血糖、清肠排毒、减肥瘦身的功效，深受大众的喜欢，现已成为大众走亲访友的最佳礼品，且张萍建立的环太集团，已成为中国苦荞产业化的领导者和领跑者。