“首届中国传承人发展高峰论坛”宣讲文稿集--论坛和春晚专题报道--中国传承人

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“首届中国传承人发展高峰论坛”宣讲文稿集

来源:中国传承人网 | 作者:郑垚 | 发布时间: 2020-01-17 | 10743 次浏览 | 分享到:

宣讲八：《中国传统酒疗养生》--好汉子集团董事长蒋合富

各位领导、各位来宾：
大家好！
猪去长空辞旧岁、鼠来大地迎新春。非常感谢非遗和传统文化传承专业委员会的各位专家将我的“好汉子养生酒酿制技艺”推荐入库中国乡土文化网《中国传承·人才智库》，这标志我作为中国传统酒疗养生倡导者，我的“好汉子养生酒酿制技艺”得到了更多人的认可，我们一直在传承和发扬的“源于古方，植物草本；以酒借力，以药借势”的酒疗养生理论将更加具有非遗和传统文化传承价值。回首往昔，深怀感恩之心，放眼前路，难抑澎湃豪情。
借此机会，我谨代表四川好汉子集团有限公司、四川红中电子商务有限公司、贵州好汉子生物科技有限公司、香港好汉子投资股份有限公司、广东好汉子生物科技有限公司、达州市好汉子酒业有限公司、重庆哆店网络科技有限公司、四川省众扶慈善基金会红色公益达州志愿者服务站向多年来热情支持和帮助我们的各级领导、顾客和社会各界朋友以及为本集团发展作出贡献的全体工作人员及其家人、致以诚挚的谢意和美好的祝福！
几十年如一日，我们一直在传承和发扬“源于古方，植物草本；以酒借力，以药借势”的传统酒疗养生理论，我也被誉为“中国传统酒疗养生倡导者”。
酒是中华文化中最耀眼的一颗瑰宝。酒的历史源远流长,根据考古资料,大约在夏禹时代甚或更早时期,酿酒业即已很发达。"仪狄作酒"(《吕氏春秋》)和杜康造酒的传说,也间接说明酒的起源具有悠久历史。中医学认为,酒为水谷之气,味辛甘,性温热。辛可发散,温能祛寒,故适量饮用有活血行血、驱风散寒功效;又酒为谷物酿造之精华,故可补益肠胃;此外,酒还有杀虫驱邪、辟恶逐秽之功效。可见,作为日常生活中常见的饮品,酒与人类的养生保健和防病治病有着密切的关系。我国从古到今都有制作药酒养生防病的传统,现存最早的医学典籍《黄帝内经》中,也有多处对酒的论述,其中还有专篇论述,即《素问·汤液醪醴论》。
而我们蒋家与酿酒结缘源于我爷爷蒋泽。1939年，抗日战争进入相持阶段。由于武汉沦陷，武汉大学的1200名师生西迁到四川省乐山市办学。此后八年，武汉大学师生扎根乐山这个“第二故乡”，潜心学术，立志救国，与乐山市民互帮互助，给乐山留下了一段宝贵的回忆。
我爷爷蒋泽是武大文学系的一名学子，和班上48名同学一道分配到乐山石佛寺负责整理文物，在这里有刚从北京故宫迁出的珍贵文物，被称为“战时故宫”。在三个月的古籍整理中，最让爷爷上心的是明清两代皇帝起居录，他注意到，有68篇乾隆皇帝起居录中反复出现一段皇帝御用养生配方，出于求证和好奇，爷爷记录了这段文字。抗战胜利后，武大东归武汉。毕业后的我爷爷回重庆教书。在以后的几十年的时光里，爷爷和我们后人便一直潜心研究皇帝御用养生配方，我作为第三代传人在宫廷秘方纯中药的基础上运用现代生物萃取技术，沿袭皇帝起居录名字研制成功核心配方“大力回春丸”。形成了“源于古方，植物草本；以酒借力，以药借势”的酒疗养生思想，被誉为“中国传统酒疗养生倡导者”。