当前位置:
910位“固本鸪粉制作传统技艺”传承人杨永梅成功入库《中国传承·人才智库》
来源:传承人网 | 作者:晓敏 | 发布时间: 2022-05-27 | 1000 次浏览 | 分享到:

传承人网:2022年5月30日,经中国传承人大数据库中心非遗和传统文化传承专业委员会审核,认为宁夏银川市杨永梅同志申报的“固本鸪粉制作传统技艺”具有传承价值,符合申报条件,准许入库传承人网《中国传承· 人才智库》,并授权使用受知识产权保护的“中国传承人及图”牌证。





据了解,杨永梅,女,出生于1958年1月,宁夏银川市人,大专学历。原中国农业银行宁夏银川市兴庆支行客户经理,现任银川市固本鸪粉食品经营中心经理。从小随父学习养殖鹧鸪和梨膏糖加工制作技术,采用药食同源材料传统加工制作工艺,生产出来的产品投放市场,深受消费者欢迎。




祖父杨生发利用当地一些纯天然食材及“草上品”做出的《固本鸪(家传或粉》、《食疗梨膏糖》,在当地赢得了很好的口碑,特别是一些去西域做生意的商人和到迪拜朝觐的回族,路途食用,即可充饥,又有抗病毒的调理功效。父亲杨占彪尽管从事了革命工作,但还是把这门手工艺用心记录下来,并告诚说不能丢失,更不能失传,要传承下去。父亲在1961年国家闹饥荒时,被派往内蒙包头政府做遣送全国各地流落到西北的人员工作时,把家里仅有的《固本鸪粉》、《食疗梨膏糖》全部捐献给了当地政府,用于救灾,受到这种大爱无私的精神深深的影响,杨永梅决心要把这具有200多年的传统技艺传承下去。杨永梅在父亲身边边学习边实践,记录整理资料,掌握了全部的制作工艺流程,并通过多年的努力实践和探索,进一步的改进和完善了这门传统技艺。目前全国各地都有使用者,口碑良好,被人称之为“宁夏第六宝”。



明代圣医李时珍在《本草钢目》里说“鹧鸪补五脏、益心カ、一鸪顶九鸡”,唐朝名医孙思邈的弟子所著《食疗钢目》里说“鹧鸪补五脏、益心カ”,足见其营养、温补、保健的功效。来自大西北中夏的《固本鸪粉》,是以原生态散养的呱呱鸡(鹧鹄)为原材料加入名贵草药制成,通过食疗调理,去除疾病困扰,从而达到自愈修复的能力。



杨永梅近期将受邀参加中国传承人大数据库中心举办的隆重授牌仪式,凡非遗文化、传统文化、传统行业的从业者均可以申报入库!(传承人网 晓敏  编辑)



注明:版权归属为本网,未经许可不得转载,否则将追究法律责任

  • 留言
提交