传承人网:2020年11月23日,经中国传承人大数据库中心非遗和传统文化传承专业委员会审核,认同山西省晋城市高平市韩兴国同志申报的“韩氏祖传面祭技艺”具有传承价值,符合申报条件,准许入库传承人网《中国传承·人才智库》,并授权使用受知识产权保护的“中国传承人及图”牌证。
旧时春节,人们总要蒸制不同花样的面花用来供奉天地神祗、灶君、财神等,以求得神灵保佑,多财、多子、多福。在汾河流域一带,春节供奉天地神的面塑祭品为油炸馍,造型为十二属相,形象重叠成塔形。除了用于春节祭祀以外,在其他岁时节令、人生礼仪、婚丧嫁娶时刻也发挥着重要作用,尽管表现形式不同,但以面花为题材所表现的主题是一致的,那就是表达人们对美好生活的向往与期盼。
据了解,韩兴国,男,出生于1963年3月,系山西省晋城市高平市寺庄镇伞盖村人,韩氏祖传面祭技艺传承人,高中学历。韩兴国出生在于建国初期的一个普通的农民家庭,韩兴国自小便爱画画,剪纸和面塑,在高中毕业后跟随父亲学厨艺做高平十大碗,雕塑面祭,面缮,后又到三晋国际饭店深造三年,浓厚的兴趣加之多年的学习,使得韩兴国的面祭技艺达到了一个新高度,其韩氏祖传面祭技艺高超,制作出的面花不仅形态各异、栩栩如生,其代表的美好寓意深受当地百姓的推崇,是当地春节以及婚丧嫁娶必不可少的祭祀品。
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