姓 名：赵智玲
性 别：女
民 族：毛南族
出 生：1985年2月
籍 贯：广西河池市
类 别：传统美食
成 果：板栗制品制作技艺
申报单位：广西优畅文化传媒有限公司
收录单位： 传承人网 中国传承人大数据库中心
简介：
赵智玲，毛南族，生于1985年2月，广西河池市人，现任广西河池市创兴房地产开发有限公司总经理。
板栗是特产于我国的“木本粮食”，营养丰富，食用价值极高，据科学研究表明，板栗不仅营养丰富，均衡，栗仁中含有的氨基酸多种维生素和微量元素，特别容易被人体吸收，具有养胃健脾，补肾强筋，强身健体的功效。
赵智莉作为土生土长的广西河池人，自幼便在家族和当地美食文化的熏陶下，对美食制作有些浓厚的兴趣，她制作的板栗糕，炒板栗，板栗仁等板栗食品，都是纯手工制作，选用广西西北部红水河沿岸的东兰，巴马，凤山，天峨，南丹等地的优质板栗为原料，该地域自古以来出产的板栗，其果粒饱满，棕褐油量，素有“江南黑珍珠油板栗“之美誉，以肉质细腻，香糯粉甜的品质堪称板栗之极品，在制作过程中不添加任何化学成分，不含防腐剂，色素，是纯天然无污染的板栗美食。
工作图片：
入库时间：2022年4月12日
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