【中国传承·人才智库】编号[ZXW00498]罗军•类别•传统食品制作•海南省
来源:中传网
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作者:陈子武
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发布时间: 2021-01-22
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姓名：罗军
性别：男
籍贯：四川省内江市
单位：个人
出生：1980年
工作地址：海南省琼海市德海东路六婆串串香前台
类别：传统食品制作
成果：糖画传统手艺
入库时间：2021年1月22日
简介：罗军，1980年出生于四川，糖画传统手艺传承人。罗军出生在一个手艺人世家，其父亲便是制作糖画的手艺人，幼时罗军在父亲身边耳濡目染，对传统食品的制作有着浓厚的兴趣和天赋，小学毕业后便正式开始跟随父亲学习糖画制作的手艺，到1994年已传承了父亲的全部糖画制作技艺，至今罗军从事糖画制作已有27年的时间。
糖画虽然是民间艺术，很多人或许认为是雕虫小技，但其实它的创作对技术要求很高，里面蕴含了历史、美术、地方民情风俗、蔗糖工艺等等复杂的元素。罗军介绍过，制作糖画的一大难点在于画稿，由于在做糖画时是没有底稿用来参考的，画稿全在他的头脑中，所以做糖画必须胸有成竹，要趁热一气呵成。在学习糖画制作的过程中，罗军还汲取了传统皮影制作的特征及雕刻技法，在绘制造型时，用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，手上的功夫便是造型成功与否的关键，当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签，便大功告成了。
多年来，罗军带着他的糖画技术，参加过多次政府活动和庙会美食节，比如义乌市委党校糖画活动、亚洲论坛会议中心活动、浙江桐庐政府活动、海南国际会议中心活动等等，他制作的糖画收到食客的一致好评，都说师傅手艺好，做的糖好看，吃着也甜。随着口碑越传越广，罗师傅也接受了包括浙江卫视、海南卫视等媒体的采访，鉴于其在传统糖画制作方面的杰出能力，罗师傅也被选为“内江市民协会员”、“四川省艺术家协会后备会员”，以表彰罗师傅为传统文化传承所做的贡献。
传承情况：
糖画制作技艺传自父亲
弟子：周天智
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