姓 名：周禄英

性 别：女

民 族：汉族

出 生: 1969年12月

籍 贯：四川省大竹县

类 别：传统美食

成 果：竹宝宝·黄粑传统制作技艺

单 位：四川聚豪锦悦农林科技有限公司

收录单位：中国传承人大数据库中心 传承人网

简介：

周禄英，女，汉族，生于1969年12月，毕业于四川农业大学园艺专业本科，1987年8月参加工作，现任四川聚豪锦悦农林科技有限公司董事长，大竹县工商联执委，大竹县和达州市政协委员。大竹县妇联兼职副主席，大竹县妇女创业协会会长，四川省三八红旗手，大竹县新阶联会员先后荣获大竹县最美双创女性，大竹县工匠等荣誉。

周禄英的黄粑传统制作工艺是她的家传手艺，为了让传统制作工艺能发杨光大，她以竹宝宝商标品牌进行规范化、规模化制作生产，让更多的人能品尝到传统的民间糕点。黄粑，又名黄糕粑，是四川省大竹县非常有名的传统小吃，主要配料:优质糯米，大米，配以当地一种俗名叫粑粑条的植物经过加工而成，（不含任何人工色素，保鲜剂）是纯天然的绿色食品，其色泽晶莹黄润，味道清香软糯，食用方便，切片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软即食，配以竹宝宝醪糟煮食味道更佳，是营养丰富的主副食品，馈赠佳友高端大气。

她锲而不舍的工匠精神赢得社会和政府的认可，通过在农村和贫困户们一起交流思想，分析贫困原因，针对不同的贫困情况给予不同的就业指导，通过她的不懈努力，已经有100多户贫困户在她的帮助下脱贫致富。2020年初带领企业和协会姐妹们抗击新冠疫情捐款100万余元，近三年累计捐款达300万元，彰显出履行社会责任的情怀与担当。

工作图片：

入库时间：2022年2月22日

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