传承人网：2022年5月11日，经中国传承人大数据库中心非遗和传统文化传承专业委员会审核，认为四川省邛崃市杨维江同志申报的“琴邛窖·传统白酒酿造工艺”具有传承价值，符合申报条件，准许入库传承人网《中国传承·人才智库》，并授权使用受知识产权保护的“中国传承人及图”牌证。
据了解，杨维江，生于1967年，四川省邛崃市人，1990年进入邛崃市川崃香酒厂从事白酒酿造和白酒勾兑工作，从酿酒工人到车间主任再出任厂长负责全厂生产技术工作至今已有30多年。
杨维江在2016年开始对酿酒工艺和勾兑工艺进行了技术升级，并成立四川省琴邛窖酒业有限公司，岀任厂长，一瓶好酒需要时间的打磨，琴邛窖酒釆用双轮底糟发酵，即在第一轮酒醅发酵成熟后，在窖池底仍留下少量糟醅，然后加入本厂特制砖曲进行二次发酵，通过延长发酵期，双轮底糟部份增加酯化时间，这样酿出的酒香气纯正，糟香味浓厚，酒质显著提高，酿出的原酒分级摘取，按质贮存，釆用先进勾兑技术和经过多年的积累与探索，推岀了"琴邛窖”浓香型系列酒，受到业界和广大消费者的一致好评。
2002年，杨维江获得白酒勾兑工国家职能部门颁发职业资格证书。2009年，杨维江获得食品检验工国家职能部门颁发的职业资格证书。
杨维江近期将受邀参加中国传承人大数据库中心举办的隆重授牌仪式，凡非遗文化、传统文化、传统行业的从业者均可以申报入库！（传承人网 晓敏 编辑）
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