姓 名：石如玉

性 别：女

民 族：汉族

出 生：1981年4月

籍 贯：重庆市沙坪坝区

类 别：传统酿酒

成 果：桂花酒酿酒工艺

单 位：重庆市国匠酒业有限公司

收录单位：传承人网  中国传承人大数据库中心 

简介：

石如玉，女，1981出生于重庆永川，2005年毕业于重庆大学,受家族影响对酒类产生浓厚兴趣，特别是对植物花果浸泡酿酒技术优良，通过多年学习考取酒体设计师，任重庆汝江酒厂技术总监。

石如玉，家传酿酒制作技术传承，师承其父亲，是第三代传承人。从小随家人在自己酒坊酿酒，并且以花果泡入酒中，毕业后跟着其父亲学品、酿酒，有时在品高度酒时舌面批烧烂发黑，品酒师不能吃刺激性食物和抹化妆品，在这样的情况下坚持下来，继续努力学习，访名师和他们面对面交流，为父老乡亲酿一杯美酒。

石如玉通过自己的努力和研究改进了很多制作技艺，比老的制作技术精进了很多，现在经过创新研发并发扬壮大，建立自家酒厂重庆市汝江酒业有限公司。

工作图片：

入库时间：2022年6月17日

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