姓名：张萍

性别：女

籍贯：四川省凉山彝族自治州

单位：环太生物科技股份有限公司

出生：1963年4月

工作地址：四川省成都市

类别：传统技艺

成果：苦荞茶制作技艺

收录单位：传承人网 中国传承人大数据库中心

简介：张萍，女，出生于1963年4月，四川省凉山彝族自治州人，苦荞茶制作技艺传承人，大专毕业，高级经济师，医学检验师，先后任四川省女企业家协会理事，凉山州政协常委，工商联副主席等职务。现任环太生物科技股份有限公司董事长，长期致力于中国凉山苦荞麦优势资源的研究、开发和利用，创建了集苦荞种植、资源开发、产品研发、精深加工到创建品牌、市场营销苦荞行业全产业链的环太集团。
2011年张萍带着专利、带着开发高科技苦荞产品的目标、带着资金在成都双流航空港工业经济集中区，创办了环太生物科技股份有限公司，2013年至今，张萍与西华大学食品工程研究院、西华大学建立了长期科技合作关系。张萍为了能够研发出更多不同口感，不同功效的苦荞茶，她不断加大科技研发投入，先后合作研发新产品 15 个、自主研发 20 个科技含量高的苦荞麦产品。其制作的苦荞不仅口感佳，还具有降血糖、清肠排毒、减肥瘦身的功效，深受大众的喜欢，现已成为大众走亲访友的最佳礼品，且张萍建立的环太集团，已成为中国苦荞产业化的领导者和领跑者。

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