传承人网：2022年3月23日，经中国传承人大数据库中心非遗和传统文化传承专业委员会审核，认为广西河池市黄秀燕同志申报的“香牛肉制作技艺”具有传承价值，符合申报条件，准许入库传承人网《中国传承·人才智库》，并授权使用受知识产权保护的“中国传承人及图”牌证。

      据了解，黄秀燕，女，毛南族，1965年11月生；系广西壮族自治区政协委员、广西壮族自治区工商联执委、广西河池市政协常委、广西河池市金城江区政协常委、广西河池市金鑫集团董事长、广西河池市女企业家商会会长、广西河池市创兴房地产开发有限公司董事长。

       环江香牛也叫“下南菜牛”，是环江毛南族群众用传统的方法对本地菜牛进行培育而成，该牛一生都以传统的栏圈养为主，不劳役，专门采食野生莎树叶和青麻叶等野生保健植物，其肉与常规牛肉不同，素有“三隔肉相间”之称。黄秀燕女士以祖传传统工艺，精选纯种香牛肉最好的部位，配以上乘的八角，肉桂，香叶等香料，经过多小时慢火熬制而成的香牛肉条，不含任何防腐剂，纯手工制作，肉质紧实，有嚼劲，肉香浓郁，深受消费者喜爱。

        黄秀燕女士以祖传传统工艺，精选纯种香牛肉最好的部位，配以上乘的八角，肉桂，香叶等香料，经过多小时慢火熬制而成的香牛肉条，不含任何防腐剂，纯手工制作，肉质紧实，有嚼劲，肉香浓郁，深受消费者喜爱。

        黄秀燕近期将受邀参加中国传承人大数据库中心举办的隆重授牌仪式，凡非遗文化、传统文化、传统行业的从业者均可以申报入库！（传承人网 晓敏  编辑）