姓名：吕智彬

性别：男

民族：汉族

出生：1960年3月

籍贯：陕西省彬州市

类别：传统美食

成果：吕彬肉食传统制作技艺

单位：陕西吕彬肉食品有限公司

收录单位：传承人网 中国传承人大数据库中心

简介：

吕智彬，出生于1960年03月，陕西省彬县水口镇上长禄村人，1980年高中毕业，1981年至1990年曾担任村团支部书记、村主任，曾在彬县外贸公司、陕西省建筑六公司、彬县煤矿工作过，1991年至今从事家传父辈从事肉食品加工销售，现任陕西吕彬肉食品有限公司总经理。

1991年至今从事家传父辈从事肉食品加工销售，擅长制作五香猪蹄，肘子，彬县黄酒，彬州御面，彬州麻花等传统美食。 “吕彬牌”五香猪蹄、五香肘子、五香兔肉是陕西省咸阳彬县著名烹调大师吕山先生在广泛借鉴传统做法的基础上，结合陕甘地区群众的饮食习惯，博采众长，吸取精华，历经十余年，研创出具有地方特色的风味小吃。他选取上等优质新鲜生猪蹄、肘子，采用大香、小香、桂皮、丁香等十多种调料和特种中药材，并拌以肉骨、老鸡等佐料，采用独特方法精制而成。色泽红润，鲜亮可人，浓香四溢，百吃不厌，已成为彬地名优小吃的主打品牌。

他曾担任咸阳市人大代表两届、彬县两届政协委员，被评为“中国诚实守信好人”，现任彬州市第二届政协委员。

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入库时间：2023年5月23日

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