姓名：王永成

性别：男

民族：汉族

出生：1967年3月

籍贯：福建省永春县

类别：传统美食

成果：手工麻粩制作技艺

单 位：永春县达埔永盛食品有限公司

收录单位：传承人网 中国传承人大数据库中心

简介：

王永成，生于1967年，为福建永春“永盛麻粩”的第二代传承人，14岁时就开始跟随师傅汤荣丽学习制作闽南传统手工麻粩的技艺。至今已有40多年的麻粩制作经验。

王永成一直秉承老师傅的精湛工艺和职业道德，研习不辍，矢志创新，不仅运用老一辈工艺技术加工制作，保持地道的口味，还结合了当下的新模式管理，使得老手艺在他的手上得以发扬光大。

王永成秉着传承永盛麻粩这一手艺，现已培养起第三代传人:王玉兰、王鹏晖、林新春、王基炜等人，于2018年获得永春县级非物质文化遗产项目达埔麻粩制作代表性传承人荣誉。

 “永盛麻粩”始于民国32年，是一家以制作“麻粩”而闻名中外的老字号企业，“永盛麻粩”字号一直持续使用，从未中断。精心经营，生产发展，规模扩大，王永成把老饼铺打造成了当地同行龙头企业，坚持质量第一、信誉第一。2010 年公司通过国家“QS”认证，2014 年通过环境安全管理体系认证和职业健康安全管理体系认证，2016 年被县政府授予“守合同 、重信用”荣誉，2019年被授予“市级重点龙头企业”称号，2022年被“泉州老字号”称号。公司产品先后荣获“中国麻粩行业十佳品牌”“中华特色小吃”“清新福建旅游好商品”“泉州特色伴手礼”“永春十佳名小吃”等荣誉。多次成为考察对象，中央电视台、泉州电视媒体曾多次进行采访报道。

 “永盛麻粩”不仅是宴席佳珍、馈赠礼品和订亲喜糖，在海外侨胞心中也享有荣誉，在新加坡、马来西亚、美国等地市场广阔，享誉海内外。

图片展示：

入库时间：2024年1月22日

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