姓名：吕明子

性别：女

民族：朝鲜族

出生：1970年08月

籍贯：吉林省延吉市

类别：传统美食

成果：甘梨园·苹果梨膏熬制技艺

单位：个人

收录单位：传承人网  中国传承人大数据库中心

简介：

吕明子，女，朝鲜族，自2000年起，她以个体户的身份开始了自己的创业之路，直到2011年，她凭借敏锐的市场洞察力和不懈的努力，成立了延边七宝果业有限公司，自七宝果业公司成立以来，便致力于苹果梨膏的研制工作。

七宝果业的苹果梨膏不仅是一款美食，更是一款融合了延边朝鲜族传统民俗工艺和现代先进技术的民俗食品。它采用长白山脉无污染环境的延边特产苹果梨为原料，经过精心挑选、清洗、榨汁、熬制等多道工序精制而成。每一滴梨膏都蕴含着大自然的馈赠和匠人的心血，让人在品尝美味的同时，也能感受到朝鲜族传统文化的魅力。吕明子深知，要想在市场上脱颖而出，必须拥有独特的产品和卓越的品质。因此，她带领团队深入挖掘传统工艺，将朝鲜族独具特色的“揺喜糖”工艺巧妙融入苹果梨膏的制作中，形成了独具特色的产品风味。

苹果梨膏以纯梨汁为原料，结合了传统民俗工艺熬制出了苹果梨膏，是国内现有梨膏类产品中浓度最高的独特产品。经过几年不懈努力在州、市、乡政府和村委会的支持下，已发展成标准化加工厂，苹果梨膏年产能可达20余吨，年产值达600多万元，产品初步打开市场，销售前景良好。甘梨园苹果梨膏，是延边七宝果业旗下的苹果梨深加工食品。目前，企业收购朝阳川振兴木业有限公司30公顷果树场，拥有盛果期苹果梨树6000余株，其他果树1000余株，年产优质苹果梨130多万斤。公司注重技术创新，引进了先进的生产设备和工艺，不仅提高了生产效率，更确保了产品质量的稳定性和可靠性。这种对技术的执着追求，使得七宝果业的苹果梨膏在市场上赢得了广泛的认可和赞誉。

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入库时间：2024年10月25日

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