传承人网：2021年10月11日，经中国传承人大数据库中心非遗和传统文化传承专业委员会审核，认为海南省东方市高元杰同志申报的“部道地瓜酒古法酿造工艺”具有传承价值，符合申报条件，准许入库传承人网《中国传承·人才智库》，并授权使用受知识产权保护的“中国传承人及图”牌证。

      据了解，高元杰，海南省东方市人，生于1975年3月，1996年技校毕业后到椰风集团就业，1999年回到家乡跟随母亲学习古法酿酒技术，特别专心传承祖传部道地瓜酒古法酿造法，2019年《部道》地瓜酒商标注册成功。

        地瓜酒是以红薯为原料，采取传统或现代工艺用酒曲酿造出来的白酒。首先挑选部道本地无腐烂、不长牙的优质地瓜，地瓜去皮洗净，切小块，蒸煮熟透、摊开放凉。再加放祖传秘方纯天然植物酒曲搅拌混匀发酵，高温蒸馏。地瓜酒保留了地瓜中的大部分营养，而且会产生一些活性酶和多种氨基酸，平时饮用以后对身体有保健作用。地瓜酒是一种性质温热的饮品，适量饮用能加快身体血液循环，能防止胃寒、怕冷和手脚冰凉等不良症状出现。其还含有大量活性酶，适量饮用能调理脾胃、缓解脾胃虚寒也能提高人类肠胃消化功能。它对食欲不振、消化不良以及胃肠功能紊乱等症状都有很明显的预防作用。地瓜酒对肠道有温和刺激的作用，能加快肠道蠕动，缩短人体排便时间，而且它含有的一些活性酶还能清理肠道壁上淤积的垃圾和毒素，经常饮用地瓜酒既能预防便秘，还能清肠排毒、预防身体肥胖等，深受当地群众的喜好。

      高元杰近期将受邀参加中国传承人大数据库中心举办的隆重授牌仪式，凡非遗文化、传统文化、传统行业的从业者均可以申报入库！（传承人网 晓敏  编辑）