传承人网：2021年10月12日，经中国传承人大数据库中心非遗和传统文化传承专业委员会审核，认为河南省洛阳市史晓阳同志申报的“秋生酱肉布袋馍夹肉”具有传承价值，符合申报条件，准许入库传承人网《中国传承·人才智库》，并授权使用受知识产权保护的“中国传承人及图”牌证。

      据了解，史晓阳，男，出生于1990年1月，河南省洛阳市人，史秋生酱肉布袋馍夹肉制作技艺传承人。专科毕业后，便开始跟随父亲专心学习制作技艺，秋生酱肉布袋馍夹肉从祖辈传承至今，经历了由白案到红案，再经过时间与实践的洗礼与见证，最终对酱肉的酱制、布袋馍制作情有独钟。提起秋生酱肉布袋馍可谓是老少皆知，许多食客人从小吃到大，现在又带自己的孩子来吃，也有许多食客开车专程过来，以至于常常门庭若市。这些年的好评不断，食客的络绎不绝，都源于父亲的执着和从祖辈传承下来制作技艺的坚守。自小父亲在制作时都会让他跟随一旁观察并打下手，言传身教，在受熏陶的环境中不断成长。经过反复的实践、研究、琢磨、推敲和与父亲无数次的细心指点下，再加上自己的不断总结，不断提升，史晓阳掌握了秋生酱肉布袋馍制作技艺，成为了第四代传承人。

      布袋馍主要营养成分是碳水化合物、蛋白质等，在制作工艺上比较讲究，工序繁多，选用的是优质无任何添加的精致面粉，经过发酵，揉搓，作胚等工序，布袋馍之所以特别在于它的外形，讲究手法，在经过烤制定型，会形成类似于布袋的形态，因此俗称为“布袋馍”。秋生酱肉有猪头、猪蹄、猪肘、大肠、五花肉等种类，经过与几十种大料独特配比的完美结合，外加上特有的制作酱制下，入口即化，肥而不腻，回味无穷，深受广大食客的喜爱，使得馍与肉的交织成为当地一绝。秋生酱肉布袋馍夹肉多次受邀参加食品工艺文化节，成为当地的网红小吃，并获得“李楼三绝之一”的称号。

       史晓阳近期将受邀参加中国传承人大数据库中心举办的隆重授牌仪式，凡非遗文化、传统文化、传统行业的从业者均可以申报入库！（传承人网 晓敏  编辑）