姓 名：陈华

性 别：男

民 族：汉族

出 生：1982年5月

籍 贯：四川省绵阳市

类 别：传统美食

成 果：史派川菜

单 位：绵阳市烹饪协会

收录单位：传承人网 中国传承人大数据库中心

简介：

陈华，男，汉族，1982年5月23日出生于绵阳市三台县，学历大专，中式烹调高级技师，擅长中式烹调、中式面点，从事餐饮相关工作28年。国家高级技师，中国烹饪大师，绵阳市烹饪协会副会长，中国烹饪协会名厨委委员、中国商业技师协会委员。

“史派川菜”从川菜中派生,在“梓潼味道”的土壤中成长。史派川菜有着厚重的历史由来，有丰硕的成果成就，有别具风格的特点特色，有举世公认的领军人物，有通俗易懂的理论著作，有深得真传的徒子徒孙，有老少皆宜的名菜名点，更有实践经验,作为“史派川菜”传承人陈华，师从中国烹饪大师兰明路，系史派川菜二代弟子，通过多年工作实践，在传承川菜传统技艺前提下不断改良创新，做到保留传统风味、锁住川菜味道的“魂”，又不断创新菜品，在菜品中体现艺术美感和健康时尚理念，创新菜品数百个，同时创立四川广旺酒店管理有限公司，旗下培养厨师技术骨干1000于人，服务于西南近20家酒店及餐饮企业。

“史派川菜”传承人陈华曾荣获全国首届乡村风味菜大赛团体冠军、三项个人金牌；荣获星厨联盟“创新人才奖”称号；获得中国川菜当代名厨称号等等荣誉。

工作图片：

入库时间：2022年6月29日

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