传承人网：2023年9月21日，经中国传承人大数据库中心非遗和传统文化传承专业委员会审核，认为重庆市何俊峰同志申报的“‘中酒联盟’长寿养生酒古法酿造技艺”具有传承价值，符合申报条件，准许入库传承人网《中国传承·人才智库》，并授权使用受知识产权保护的“中国传承人及图”牌证。

       据了解，何俊峰，男，1970年11月生。他自1995年自建酒厂，开始古法酿酒技术研发。2003年在中国中小型投资恰谈会上发表酿酒技艺讲座。2005年起受聘成为多家企业的技术顾问。2006年起正式向全国酿酒者们推广古法酿酒技艺。2019年荣获国际酿酒大师，在韩国宝海酿造株式会社进行深造。

      他在业界首次提出"蒸馏控香"和"勾兑调香"相结合的调香理念，总结出白酒十大增香法，在一系列的新型白酒生产中，对原有的清香、浓香、酱香型白酒进行了重新定位，并带领科研团队致力于生物技术与未来食品前沿技术的研究和应用。在中华长寿养生酒文化推广系列活动中，何俊峰主席作为总顾问，带领北京中酒联盟国际科技中心技术科研团队，协同相关部门一起，以多项专利技术为依托，致力于培养具有良好职业道德和人文素养的创业者们，使其掌握酿酒生产技术、产品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识。

    2020年开始他面向全国招收学徒，把自己的古法酿酒技艺向投身酿酒行业的学员们进行推广。目前已招学徒近千人，帮助无数行业人士学到了真正的古法酿酒技术。2020年荣获高级酒体设计师，2020年荣获中华长寿养生酒健康总顾问，2021年4月荣获高级酿造师，2021年12月荣获高级检验师，2022年4月荣获一项白酒陈化专利，2022年荣获"国家专业技术人才知识更新工程技术人才称号，2023年荣获高级评酒师，2023年荣获'科创中国'生物技术专家。

      何俊峰近期将受邀参加中国传承人大数据库中心举办的隆重授牌仪式，凡非遗文化、传统文化、传统行业的从业者均可以申报入库！（传承人网 晓敏  编辑）