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332位“宜府春•窖泥制作技艺”传承人王久明成功入库《传承人才智库》
来源:中传网 | 作者:程小艳 | 发布时间: 2020-05-20 | 823 次浏览 | 分享到:


       传承人网讯:2020年5月20日,经非遗和传统文化传承专委会召开专家组评审会议,一致认同四川省邛崃市王久明同志申报的“宜府春•窖泥制作技艺”具有非遗和传统文化传承价值,并向中国传承人网、中国乡土文化网《中国传承·人才智库》推荐入库,经审核完全符合入库标准,准许入库,授予受国家知识版权保护的非遗和传统文化《中国传承·人才智库》认证入库荣誉证书和“中国传承人”荣誉徽章。


认证入库荣誉证书



受国家知识版权保护
“中国传承人”荣誉徽章

       据了解,王久明,生于1963年11月,四川省邛崃市人,工商管理硕士,宜府春·酒曲制作技艺传承人,高级酿造工程师,国家级白酒评委,现任四川宜府春酒厂有限责任公司董事长,中国酒业协会常务理事,邛崃市固驿慈善会副会长,邛崃市第十七届政协常委,邛崃市第十四届十五届人大代表,邛崃市总商会第十四届第十五届副会长。王久明出生于酿酒世家,其家传酿酒历史可追溯到唐朝,随着代代传承,王氏族人在酿酒业不断的传承和创新,其先辈王洪卓先生创出王氏烧坊家族酿造技艺,在家族的影响下,王久明从小就对酿酒技艺有极大的兴趣,其中不仅有对家族传承继承发扬的使命感,也有兴趣使然,于是家族长辈开始传授他酿造知识以及王氏烧坊家族酿造技艺,他成为第三代传承人,继承和发扬了家族传承的制曲工艺及酿造技艺,运用祖传技艺与现代工艺相结合,自创出宜府春·酒曲制作技艺。





        王久明自创的宜府春·酒曲制作技艺酿出的酒品具有酒体丰满醇正,浓厚圆润,优雅细腻,酒体醇厚丰满,空杯留香持久等特点,王久明不仅在制曲方面做出的酒品让爱酒之人喜爱,更为中国白酒的传承和发展做出了不小的贡献,他曾经参加编写的《中国酒概述》在2011年10月被列入教育部全国高等学校教材,后作为副主编编写的《白酒生产实用技术》也被列入四川省白酒省评委培训的辅导教材。







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