姓名：王玉兰

性别：女

民族：汉族

出生：1989年6月

籍贯：福建省永春

类别：传统美食

成果：手工麻粩制作技艺

单位：福建永春达埔食品有限公司

收录单位：传承人网 中国传承人大数据库中心

简介：

王玉兰，生于 1989 年，出生福建省永春县达埔镇，福建永春达埔食品有限公司的第三代传承人、老字号掌门人、现任公司总经理。

从小生长在麻粩制作世家的王玉兰，自打小聪颖、勤奋又好学，十几岁时，就已在父亲王永成的传授下学会了一手麻粩制作的好手艺。大学毕业后的王玉兰，选择回乡帮助父亲打理家业。于 2009 年开始在永春县达埔永盛食品有限公司从事永春地方特产生产研发及食品化验、检验工作，并且熟练掌握麻粩、寸枣、角糖、金桔、桔红糕等十几种永春地方特产生产技术；多年来，第三代传承人王玉兰在其父亲 王永成的带领下，继续秉承达埔永盛麻粩这一手艺，结合互联网思维， 探索新商业、新业态模式，担负着将达埔永盛麻粩做大做强的重担，相信在未来，永盛麻粩会越来越好。截至2020年底，开设店铺15家， 其中直营店5家，加盟店10家，实现年销售收入3793万元，带动农户就业数达500多户。

“永盛”字号持续使用，从未中断，使这个半个多世纪的老牌老店焕发活力。多年来，永盛食品公司坚持质量第一、信誉第一的经营理念，2010年公司通过国家“QS”认证，2014年通过环境安全管理体系认证和职业健康安全管理体系认证，2016 年被县政府授予“守合同、重信用”，2019年被泉州市农业农村局、泉州市财政局授予“市 级重点龙头企业”，2022年3月，被泉州商务局授予“泉州老字号”。公司生产的永盛麻粩先后荣获中国麻粩行业十佳品牌、中华特色小吃、清新福建旅游好商品、泉州特色伴手礼、永春十佳名小吃等荣誉。

工作图片：

入库时间：2022年10月24日

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