传承人网：2023年2月27日，经中国传承人大数据库中心非遗和传统文化传承专业委员会审核，认为四川省会理县罗应刚同志申报的“羅户成都·香碗菜制作技艺”具有传承价值，符合申报条件，准许入库传承人网《中国传承·人才智库》，并授权使用受国家知识产权局保护的“中国传承人及图”牌证。

      据了解，罗应刚，出生于1989年4月，毕业于四川省烹饪学院，【高级中式烹调师】。曾任职于成都银杏酒楼、红杏酒家、西昌六号世家餐饮会所、成都老房子酒楼、成都世外桃园酒店等多家餐饮名店主厨和行政总厨职位。 18年餐饮从业经历，成功筹备多家中大型社会餐饮品牌，专注于社会餐饮综合运营管理体系的研究，对品牌孵化经营、连锁管理、筹备策划、成本控制、营销策划、客户管理、产品研发等有着自己独特的见解。

      现任职于成都大吃八方餐饮管理有限公司总经理，师徒情餐饮联合会联合创始人；旗下品牌有：师徒情人民食堂、万杰老灶火锅、川老婆精品川菜、嘎嘎鸭脑壳、让签签飞串串、小融合酒楼、敢烤等合计直营门店100＋以上。东方美食KTP考察团队曾莅临旗下品牌考察交流，给予了高度的评价和肯定。

       本人秉承着一辈子一件事的餐饮事业，坚持以客户为中心、以产品为灵魂的匠心理念专注餐饮行业。餐饮生涯任重道远，时刻抱着感恩付出、诚实守信、努力进取、精益求精的做人做事态度，为餐饮事业做出贡献。

      罗应刚近期将受邀参加中国传承人大数据库中心举办的隆重授牌仪式，凡非遗文化、传统文化、传统行业的从业者均可以申报入库！（传承人网 晓敏  编辑）