姓名：罗应刚

性别：男

民族：汉族

籍贯：四川省会理县

出生：1989年04月

单位：师徒情餐饮食业有限公司

类别：传统美食

成果：羅户成都·香碗菜制作技艺

收录单位：传承人网 中国传承人大数据库中心

简介：

罗应刚，出生于1989年4月，毕业于四川省烹饪学院，【高级中式烹调师】。曾任职于成都银杏酒楼、红杏酒家、西昌六号世家餐饮会所、成都老房子酒楼、成都世外桃园酒店等多家餐饮名店主厨和行政总厨职位。 18年餐饮从业经历，成功筹备多家中大型社会餐饮品牌，专注于社会餐饮综合运营管理体系的研究，对品牌孵化经营、连锁管理、筹备策划、成本控制、营销策划、客户管理、产品研发等有着自己独特的见解。

现任职于成都大吃八方餐饮管理有限公司总经理，师徒情餐饮联合会联合创始人；旗下品牌有：师徒情人民食堂、万杰老灶火锅、川老婆精品川菜、嘎嘎鸭脑壳、让签签飞串串、小融合酒楼、敢烤等合计直营门店100＋以上。东方美食KTP考察团队曾莅临旗下品牌考察交流，给予了高度的评价和肯定。

本人秉承着一辈子一件事的餐饮事业，坚持以客户为中心、以产品为灵魂的匠心理念专注餐饮行业。餐饮生涯任重道远，时刻抱着感恩付出、诚实守信、努力进取、精益求精的做人做事态度，为餐饮事业做出贡献。

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入库时间：2023年02月27日

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