传承人网:2023年08月08日,经中国传承人大数据库中心非遗和传统文化传承专业委员会审核,认为广西杨红专同志申报的“六凤茶古法制作技法”具有传承价值,符合申报条件,准许入库传承人网《中国传承·人才智库》,并授权使用受知识产权保护“中国传承人及图”牌证。
据了解,杨红专,男,广西横县人,出生于1978年9月。 做为一个农民的儿子,他从小受祖辈影响,喜欢听丝绸之路,茶马古道等典故,开始对茶树情有独钟,成人后更加关注优质茶源、非遗技艺,工作之余用心研究茶历史变革,茶业的繁华沉淀,不断学习累积茶道文化基础知识,1998年随师——中国贵州乌蒙山圆灵门十世掌门苗岭奇人史小文大师学习武术、禅武法技,同时学习乌蒙山茶古法传承制作技法,学习种茶、炒茶、古方制茶技法。
横州六凤茶手工制作技艺起源于隋朝,发展沿袭至今已有近一千五百年,历史悠久,现依据六凤茶场及当地民间茶品制作老艺人的记忆口述,以及《太平寰宇记--皇朝郡县志》《清乾隆南宁府志》《邕宁县志》《嘉庆广西通志》《横县志》《横州志》《民国志》中记载:“产南宁府都茗山(也就是骆越古国圣山,现在的大明山脉),都茗山茶,叶背白茸如雪,萌芽即采,嫩类银针,色味胜龙井,饮之清芬沁齿,天然有板栗香气,真异品也 ”。尤以六凤茶为上品极品,六凤茶以满披茸毫,色白如雪而得名。色泽翠绿,条索紧结弯曲;香色纯正持久,有板栗香和蛋奶香;茶汤清绿明亮,滋味浓厚,回甘滑喉,叶底嫩绿匀整明亮。
杨红专曾经被评为世界上最大的六堡茶生产加工基地的横州本地人,他组织成立了:广西横州市六凤茶业责任有限公司,注册了“百年六凤茶”商标,是品牌的核心创业人,为了更好地传承给下一代,杨红专还申报了“六凤茶古法制作技法”,专门对六凤茶的茶道 ,茶书 , 茶礼 ,茶具 ,茶史 ,茗茶进行公益分享培训。
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