姓名：陈文龙

性别：男

民族：汉族

出生：1984年06月

籍贯：山西省临汾市

类别：传统美食

成果：翼城圪烙饦制作技艺

单位：山西省翼城县老家农产品有限公司

收录单位：传承人网  中国传承人大数据库中心

简介：

陈文龙，男，2009年从军队退伍后，他原本有机会在浙江继续从事贸易工作，然而，当他亲眼目睹了母亲创业的艰辛，特别是这份事业与家族传统紧密相连时，他做出了一个深刻影响自己人生轨迹的决定——放弃外地的机会，回到山西翼城，致力于传承和发展家族世代相传的“圪烙饦”制作技艺。

  “圪烙饦”作为翼城的地方特色美食，不仅承载着地方文化的记忆，也是当地人民生活方式和饮食习惯的一部分，2019年被列入临汾市非物质文化遗产代表性名录，至今深受人们喜爱，成为食用及访亲问友馈赠佳品。陈文龙作为第四代传人，不仅仅是对个人理想的追求，更是对乡土情感的回归和对非物质文化遗产保护的责任感体现。他利用年轻人的视野和创新思维，不仅保留了“圪烙饦”的传统风味，还尝试将其与现代饮食文化相结合，探索出了一条既符合现代人口味又不失传统精髓的发展道路。

更重要的是，陈文龙将个人的奋斗与乡亲们的共同富裕紧密相连。通过发展“圪烙饦”产业，他不仅为自己创造了事业，也为当地提供了就业机会，促进了经济的多元化发展，帮助乡亲们增加了收入，改善了生活条件。这种以文化传承带动地方经济发展的模式，不仅是对非物质文化遗产的一种活态保护，也是乡村振兴战略下青年回乡创业的成功案例。

陈文龙的努力让“圪烙饦”这一翼城名吃不仅在当地更加深入人心，还逐渐走出翼城，跨越山西，乃至走向全国乃至世界，成为了一张展示中国地方美食文化的亮丽名片。

工作图片：

入库时间：2024年11月06日

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